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山口県　やまみ　卵かけご飯には雲丹醤油[gd3034]　[やまみ3]

山口県　やまみ　卵かけご飯には雲丹醤油[gd3034]　[やまみ3]

商品番号：やまみ3

価格 3,240円（税込）

【箱サイズ】21×17×5.1

うにのやまみ

みんなで選ぶ2014ベストおとりよせ大賞で
特別賞手みやげ賞　と　醤油・だし・調味料部門　で　銅賞　の
ダブル受賞しました！

卵のとろみと雲丹のコクのコラボ衝撃の卵かけごはん！！！！！
下関の雲丹屋と醤油屋の共同開発した逸品です。

粒うに発祥の地、下関から熟練の技と古来の味をお届けします。

お陰様で、40万本突破。

その全ては、「美味しい」のお客様の声に支えられています。

スタッフ試食の感想

うにと醤油の見事なコラボ!

卵かけご飯、冷奴、チャーハン、パスタ、焼きおにぎり・・・
そして、お刺身に。
いろんな料理に使える万能調味料ですね！
これ1本で、食卓が豊かになるそんな商品と出会いました。

「口いっぱいに広がる絶妙な味のう雲丹しょうゆ」
　　　　　　　　　　幸せ～♪
美味しいものと出会ったそんな喜びを皆さんにも
是非体感してもらえたらと思います。

引き出物のアンケートを取ると美味しいものが入っているともらってうれしい。というゲストからの声があります。

こんな珍しい商品を頂いたら、目新しさ・美味しさ・料理の楽しさと 3拍子揃って、お気に召していただけそうな商品だと思いました。

雲丹しょうゆとは？

雲丹醤油は、お客様の声から開発された商品なんです。
瓶うにが大好きだけど、底に残ったうにが「とりにくいっ！」
そこで、ある日、醤油を入れてかき混ぜてみたら・・・

■雲丹醤油（うにしょうゆ）開発ストーリー

一番の問題は、
醤油の味と雲丹の味をどうバランスよく表現するかでした。

なんどもなんども試行錯誤を繰り返しましたが、
納得する味にたどりつきません・・・

それでも、あきらめずに試作・試食・交渉を続けた結果

もともと自社にあった業務用の食材
雲丹そぼろをかくし味に使うことによって
旨みを格段に向上させることができたのです。

雲丹醤油に使用している「うにそぼろ」と「練うに」↓

そして、とうとう
色鮮やかな雲丹色で、お互いの味を生かしながら
口いっぱいに広がる絶妙な味の雲丹醤油
が開発されました。

こうして雲丹屋と醤油屋が自信をもってお薦めする「雲丹醤油」が完成したそうです。

雲丹しょうゆをこんなお料理に
クリーム系のパスタに混ぜて	イカのお刺身に・・きゅうりとも相性抜群	サラダのドレッシングに	焼きおにぎりに・・・香ばしさがたまりません！

テレビや雑誌に取り上げられました
■２０１０年６月２３日放映　RKB毎日放送「探検！九州」で紹介されました。

■２０１０年１２月１０日発売　小学館ビッグコミック人気コラム「名物に旨いものあり」で紹介されました。

■2011年７月22日　MJ日経「この一品」で紹介されました。

■週刊女性「絶対に喜ばれる『手土産』はコレ！で
西村知美さんに雲丹醤油を紹介していただきました！
（2013年2月26日発行）

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